Роден в Грац, Австрия, Стефан Скрилец завършва в Музикалния Университет в Грац с
проф. д-р Лео Витошински.
Скоро след като завършва обучението си, започва да преподава в
Johann-Joseph-Fux-Conservatory, където е ръководител на отдела за струнни
инструменти. Води и преподавателска практика в Музикалния университет в Грац.
Негови ученици печелят първи награди от национални и международни конкурси.
Стефан Скрилец участва в различни концерти със соло китара, оркестър и камерна музика.
Прави записи с Duo SteVo (Ева Мария Токнер, флейта)
и CD с DUO WIST (Уилям Чиен, саксофон, Тайван).
Изнася концерти с различни формации в Австрия, Франция, Чехия, Хърватия и Тайван.
През 2003 и 2004 г. е арт директор на поредица от концерти на летния фестивал
„Класика в града“. От 2018 г. се включва в организирането на китарен фестивал „Green
Guitar youth Festival Graz” с Хосе Мария Обесо.
Стефан Скрилец е учител и по йога с фокус върху здравето на музикантите.